Château Belgrave - Haut Médoc 2005

Fles Château Belgrave - Haut Médoc van het jaar 2005

Deze Château Belgrave 2005 wordt door wijnkenners getipt als één van de beste Haut Médoc wijnen. Het is een rode wijn met veel karakter en is ideaal bij gegrilde vleesgerechten. Deze wijn is het resultaat van vijftien jaar hard werk.

24,95 EUR bij vinoshop.be

De Château Belgrave is één van de oudste wijnhuizen in de Médoc streek. Rondom het kasteel ligt een domein van 60 hectare gebruikt voor wijnteelt. Deze dieprode Chateau Belgrave Haut Médoc 2005 is een echte karakterwijn. Hij bevat cassis en rode bessen toetsen met een aroma van gerookte eik. Deze rode wijn wordt gedurende anderhalf jaar gerijpt in eiken vaten.

Deze Haut Médoc wordt het best jong gedronken waardoor hij volledig tot zijn recht komt. Maar je kan deze zonder zorgen 10 jaar laten rusten. Deze wijn past als gegoten bij gegrilde vleesgerechten. Gegrilde eendenborstfilet is hiervoor perfect.
De Chateau Belgrave Haut Médoc 2005 heeft een alcoholpercentage van 12%.

Deze wijn wordt -helemaal terecht overigens- geregeld naar voor geschoven als beste wijn van de Belgravefamilie. Hij bestaat uit een mix van Merlot (53%), Cabernet Sauvignon (43%) en Petit Verdot (4%).

Het Belgravedomein onderging ook zware veranderingen om tot dit resultaat te komen. Dit wijnhuis was niet altijd even gerenomeerd dan vandaag de dag. Begin jaren negentig werd dit domein overgenomen door Dourthe, een bedrijf uit Bordeaux. Kosten nog moeite werden bespaard om dit domein om te toveren tot producent van kwaliteitswijn.
Onder begeleiding van de gerenomeerde vinoloog Michel Rolland vond een ware transformatie plaats. Na vijftien jaar van testen, aanpassen en verfijnen van de druif, het aanleggen van een volledig nieuwe wijnkelder is deze Château Belgrave Haut Médoc 2005 het perfecte resultaat van deze jarenlange investering.